父亲节蛋糕的家常做法父亲节蛋糕2022图片

2025-04-26 14:346199 安意

1、鸡蛋：4个；黄油：10g；酸奶：60g；细砂糖：10g；低筋粉50g玉米淀粉：15g；蜂蜜：适量；奶粉20g巧克力：少许；椰子油：适量；坚果适量2、少油低糖的奶香坚果父亲节蛋糕的做法详细步骤3、第1步4、准备食材！5、粉类先全部称好，准

1、鸡蛋：4个；黄油：10g；酸奶：60g；细砂糖：10g；低筋粉50g玉米淀粉：15g；蜂蜜：适量；奶粉20g巧克力：少许；椰子油：适量；坚果适量

2、少油低糖的奶香坚果父亲节蛋糕的做法详细步骤

3、第1步

4、准备食材！

5、粉类先全部称好，准备一会一起过筛。

6、第2步

7、黄油室温软化，加一勺椰子油。

8、蛋清蛋黄分离，蛋清里可以加几滴白醋或者柠檬汁，我这里用的是苹果醋。

9、第3步

10、蛋清中加入一半的白糖，准备打蛋器咯！

11、打发过程中加入剩下一半白糖，打发至蛋清呈倒钩状。放入冰箱冷藏。

12、第4步

13、蛋黄中加入黄油和椰子油，倒入酸奶和少量蜂蜜。

14、用打蛋器混合均匀。

父亲节蛋糕2022图片

15、蛋黄液中筛入粉类。注意奶粉颗粒大，是筛不过去滴，直接最后加入即可。

16、第5步

17、搅拌均匀至顺滑状态！

18、加部分蛋白混合均匀后全部倒入打发的蛋白中，一起翻拌均匀。手法要注意，8字形翻拌，减少消泡。

19、巧克力隔热水融化，加入少量刚才的蛋糕糊。

20、第6步

21、模具底部刷一层椰子油，铺上少许巧克力层垫底。

22、可根据个人喜好改变啦！

23、加入蛋糕糊，上面点缀坚果，震出大气泡。烤箱提前预热后放入盛好蛋糕糊的模具，温度120度左右。

24、第7步

25、20分钟后加锡纸，再继续一个小时，直到牙签插入蛋糕体中不沾蛋糕屑为止。

26、烤好后可以直接倒扣脱模。

27、第8步

28、可以直接趁热用勺子挖。

29、也可以切块冷藏后享用。

30、第9步

31、最后还是天下所有的父亲节日快乐！

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