自制冰激淋家常做法自制冰淇淋简易做法

2025-04-26 14:121973 友觅松

自制冰激淋是非常简单的，而且制作的过程非常有趣。以下是自制冰激淋的家常做法，供您参考：所需材料： - 奶油：200ml- 牛奶：400ml- 糖：150g- 盐：1/4小勺- 香草精：适量（可选） - 食用色素：适量（可选）步骤：1. 将奶

自制冰激淋是非常简单的，而且制作的过程非常有趣。以下是自制冰激淋的家常做法，供您参考：

所需材料：

自制冰淇淋简易做法

- 奶油：200ml

- 牛奶：400ml

- 糖：150g

- 盐：1/4小勺

- 香草精：适量（可选）

自制冰淇淋简易做法

- 食用色素：适量（可选）

步骤：

1. 将奶油、牛奶、糖、盐放入锅中，用小火慢慢加热，逐渐将糖溶化在牛奶中，注意不要烧开。

2. 等到糖融化后，将锅离火，放凉至室温后，加入适量的香草精和食用色素，搅拌均匀。

3. 将混合好的液体放入密闭盒中，放入冰箱里冷冻，每隔半小时左右，要取出来一次，用搅拌器弄成液体状。

4. 重复以上步骤，一直到液体变成浓稠状，就做好了自制的冰激淋。

小贴士：

1. 如果您没有搅拌器，也可以手工搅拌，不过做好冰激淋会比较费力哦。

2. 香草精可以提高成品的香气，如果您喜欢味道比较单一的冰激淋，可以省略入香草精。

3. 食用色素可以增强成品的色彩，但是使用过量可能会影响口感，您可以自行控制添加量。

4. 在冰激淋液体变成浓稠状之后，如果想要增加口感，可以添加一些碎坚果或是蜜饯等。

5. 冰激淋做好后一定要密封保存在冰箱里，以免受到污染或结霜影响口感。

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