新密炒虾尾怎么做好吃 虾尾怎么做最好吃
1、主料2、龙虾尾3、900g4、5、辅料6、油7、适量 8、盐9、适量10、葱11、适量12、姜13、适量14、蒜15、适量16、干辣椒17、适量18、豆瓣酱19、适量20、火锅底料21、适量22、麻椒23、适量24、白糖25、适量26、
1、
主料
2、
龙虾尾
3、900g
4、
5、
辅料
6、
油
7、适量
8、
盐
9、适量
10、
葱
11、适量
12、
姜
13、适量
14、
蒜
15、适量
16、
干辣椒
17、适量
18、
豆瓣酱
19、适量
20、
火锅底料
21、适量
22、
麻椒
23、适量
24、
白糖
25、适量
26、
步骤
27、
1.准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。
28、
2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
29、
3.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
30、
4.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒
31、
5.煸炒出香味后，加入干辣椒。
32、
6.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。
33、
7..倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
34、
8.出锅。
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